Le chocolat - I

10 questions

Bon pour le moral, un peu moins pour le foie.

by Philippe Candille

Débutant

À partir de la fève de quel arbre le chocolat est-il produit ?

  • 1. Cotonnier
  • 2. Palmier
  • 3. Cacaoyer
  • 4. Pacanier

Débutant

Quel chocolat, parfois mélangé avec des épices, contient le moins de sucre ?

  • 1. Blanc
  • 2. Praliné
  • 3. Au lait
  • 4. Noir

Débutant

Quel chocolat, riche en acides gras saturés, est le plus amère ?

  • 1. Au lait
  • 2. Noir
  • 3. Praliné
  • 4. Blanc

Débutant

Quel chocolat, généralement préféré par les puristes, ne contient pas de lait ?

  • 1. Blanc
  • 2. Praliné
  • 3. Noir
  • 4. Au lait

Confirmé

Quel est le premier pays producteur de cacao, loin devant le Ghana et l'Indonésie ?

  • 1. Le Brésil
  • 2. Le Mexique
  • 3. Le Cameroun
  • 4. La Côte d'Ivoire

Confirmé

Combien peut-on faire de récoltes par an sur un cacaoyer en bonne santé ?

  • 1. Quatre
  • 2. Huit
  • 3. Deux
  • 4. Six

Confirmé

Quel chocolat, devant contenir au minimum 20 % de beurre de cacao, est le plus sucré ?

  • 1. Praliné
  • 2. Au lait
  • 3. Noir
  • 4. Blanc

Expert

Quelle civilisation précolombienne a la première cultivé le cacao ?

  • 1. Les Olmèques
  • 2. Les Africains
  • 3. Les Aztèques
  • 4. Les Berbères

Expert

Quel explorateur a rapporté le cacao en Europe en 1528 ?

  • 1. Christophe Colomb
  • 2. Foucauld
  • 3. Charcot
  • 4. Cortés

Expert

Une fois la masse de cacao pressée, quel produit est utilisé pour faire du cacao en poudre ?

  • 1. Le homard
  • 2. Le crabe
  • 3. Le tourteau
  • 4. La crevette